Ungewöhnlich früh, nach dem dreiwöchigen Vegetationsvorsprung seit Anfang dieses Jahres, begann auch die Weinlese 2007 schon Anfang Oktober. Wenn der gefühlte Sommer für uns in der Erinnerung zu kurz und kalt war, hielt bei den Trauben die Entwicklung an. Insbesondere die günstige Witterung mit Sonnenschein seit Ende September begünstigte eine sehr gute Qualität in normaler Menge.