20.07.2012

Gippeln und Ausbrechen

War das Frühjahr recht trocken verlaufen änderte sich dies doch in letzter Zeit. Warme Tage und Regen mit wieder kühleren Zeiträumen mit Regen wechselten. Die Entwicklung der Reben liegt trotz der Witterungsverläufe im langjährigen Durchschnitt. Der Regen begünstigte die Peronospora und erforderte viel Aufmerksamkeit der Winzer. Günstig war der Regen für das Wachstum der neu angelegten

Jungfelder. Hier mußten durch Ausbrechen viele Triebe entfernt werden. Die älteren Zeilen werden maschinell gegippelt. Dadurch kann der Wind Beeren und Blattwerk besser durchlüften. Die Beeren haben Erbsengröße erreicht. Nachteile durch die verhaltene Blüte scheinen nicht so sehr ausgeprägt zu sein.

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