16.10.2003

Die Weinlese 2003

Nach einem außergewöhnlichen sonnigen Sommer mit hohen Temperaturen hat die Lese dieses Jahr seit Anfang Oktober begonnen. Durchweg hohe Oechsle Grade mit etwas geringeren Säureanteilen lassen einen interessanten Jahrgang erwarten.

Selektion für eine Beerenauslese

Am Stock wird schon die erste Selektion vorgenommen. Es werden nur die überreifen, edelfaulen Beeren herausgeschnitten.

Ein Teil der edelfaulen Beeren.

Die von den Lesehelfern vorsortierten edelfaulen Beeren kommen auf den Traubenwagen. Hier wird eine weitere Selektion vorgenommen und von den nicht überreifen Beeren getrennt.

Die selektierten edelfaulen Beeren.

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