Weinberge

Die Rebfläche des Weingutes Johannishof umfasst 20 Hektar in den Gemarkungen Winkel, Johannisberg, Geisenheim und Rüdesheim. Angepflanzt ist diese Fläche zu 99 % mit Riesling. 1 % der Weinberge des Gutes ist mit weißen Burgunderreben bestockt. Die Weinberge werden nach modernsten Gesichtspunkten angelegt umweltbewußt bearbeitet. Die für jeden Jahrgang spezifischen Aromaten kommen durch eine schonende und individuelle Behandlung der Weine zur vollen Geltung. Der kühl-feuchte Bergkeller garantiert hierbei beste Ausbau- und Lagerbedingungen.

Terroir

Die unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten bieten unseren Rieslingweinen die Möglichkeit, eine breite Gesachmackspalette zu zeigen. Die Weinberge in der Gemarkung „Winkel“ bestehen aus tiefgründigen, kalkhaltigen Lößen, die elegante Weine mit feinem Frucht-Säurespiel hervorbringen. Die Weinbergslagen rund um Johannisberg, dem Entstehungsort der Spätlese, zeigen Quarzitverwitterungsböden, tiefgründige, zum Teil kiesige Löße und Lößlehmböden. Hier entstehen Weine, die sich mit ausgeprägtem, oft leicht mineralischen Rieslingcharakter präsentieren. Etwas weiter westlich findet man in den Lagen des berühmten Rüdesheimer Berges Taunus-Quarzitböden, die leicht überschiefert und mittel- bis tiefgründig sind. Bedingt durch das günstige, sonnenverwöhnte Kleinklima in Rheinnähe gelangen diese Weine zu großer Reife, gepaart mit einer zartfruchtigen Säure, viel Spiel und Harmonie.